(Original publicering: 02.08.10). Enda sedan jag var liten eller i alla fall så långt jag kan minnas så har jag fått hört att det här med fibrer, det är bra för tarmen. Du behöver fibrer för att kroppen ska kunna arbeta med maten bättre och på så sätt snabbare göra sig ... Läs mer

4 kommentarer

Vill tipsa om denna mycket intressanta föreläsning av Robert H. Lustig om den söta smakens baksida. Han går under en timme igenom den bittra sanningen om socker. Filmen är något lång och på engelska men mycket intressant och något lustig, inte så konstigt kanske? OM SOCKER Läs sockerbolaget Dansukkers presentation av det ... Läs mer

Skriv en kommentar

Niklas Ekstedt är erkänd stjärnkock och känd ifrån teve. I veckan medverkade han i barnprogrammet REA som är barnens svar på Plus. I detta program förespråkar han kolhydrater. Han talar om för barnen hur viktigt det är med kolhydrater och vad vi borde äta. Vad bör barnen äta när de ... Läs mer

1 kommentar

Under den senaste tiden har olika typer av "hälsosamma" drycker ökat i omfattning. De påstås att ge bättre energi och få dig att orka mer, att de skulle vara något livsviktigt för att orka med din träning, men så är inte fallet. Dessa produkter dricks av hälsomedvetna personer dagligen i ... Läs mer

2 kommentarer

"Ät mindre, motionera mer. Kalorier in och ut. Hur svårt kan det vara?". Ja de ovanstående meningarna känner du med all säkerhet igen och jag kan lova att de med all säkerhet format dina läppar någon gång. Det är en vanlig förklaring till övervikt och folk uppfattar den ofta som den ... Läs mer

3 kommentarer

Cissi på bloggen "LCHF life" har testat sina blodsockervärden efter att ha ätit olika typer av kost. Först ut är denna välkända modell. Diagrammet nedan visar blodsockrets bana efter att ha ätit "tallriksmodellen", som Livsmedelsverket rek0mmenderar oss att äta för att uppnå en god hälsa. Även diabetiker rekommenderas denna modell för att ... Läs mer

Skriv en kommentar

 Idag testade jag mitt blodsocker. Jag började min dag med en portion havregrynsgröt & lingonsylt, med en liten macka till samt ett glas juice och lättmjölk. På mackan hade jag, för sakens skull, lite lätta på samt så syndade jag med lite ost eftersom jag inte är van brödets konsistens ... Läs mer

1 kommentar

Alla har väl hör att man innan en stor idrottsprestation ska äta rikligt med kolhydrater för att kunna prestera bra, och alla har väl hört hur viktigt det är att "kolhydratuppladda" flera dagar innan du ska utföra din prestation. Den klassiska måltiden är då att förtära stora mängder av pasta. ... Läs mer

Skriv en kommentar

Tycker att det är märkligt att myten om att kolhydrater skulle vara något livsviktigt för vår hjärna fortfarande lever kvar. Som att vi inte kunde klara oss utan det. Det är faktiskt så att det inte finns något bevis för att kolhydrater är ett måste men heller inget som bevisar det ... Läs mer

1 kommentar

Såg just vetenskapens värld på SVT, ett mycket intressant program, som vanligt. Men denna gång tog de upp någonting som förvånade mig en aning. Det forskas på en ny teknik till att driva datorer och annan elektronik på. Liksom vi kan få energi ifrån kolhydrater och andra olika sockerarter kan nu ... Läs mer

3 kommentarer

Ordet banta, vet alla vad det är. Det är ett vanligt uttryck som ofta används då överviktiga personer går ner i vikt. Men var kommer ordet banta ifrån, varför heter det just banta? Svaret är enkelt. William Banting var en kraftigt överviktig man som arbetade som begravningsentreprenör, verksam under 1800 - ... Läs mer

2 kommentarer

Är du diabetiker? Känner du någon som har diabetes? Jag är inte diabetiker men jag känner ett par personer som har diabetes. De tycks veta precis vad de ska äta. Det är enkelt. De följer självklart de rekommendationer som idag finns lättillgängliga, hos läkare dietister och andra kostrådgivare. Men saken är ... Läs mer

Skriv en kommentar

. . I veckan beställde jag mig en blodsockermätare ifrån apoteket, just av den anledningen att jag tyckte synd om företagen som tillverkar dem med tanke på deras sjunkande försäljning av blodsockermätare, blodsockermätare, provstickor insulinsprutor etc, efter att folk blivit av med sjukdomen diabetes typ 1 och 2, då de förstått att ... Läs mer

5 kommentarer

Dags att tänka på hur mycket läsk du stoppar i dig kanske. Du har väl läst expressens artikel som publicerades igår där Emily, 28, berättar om hennes missbruk av läskedrycker. En nyligen publicerad amerikansk studie visar att en förhög konsumtion av läskedrycker ger en negativ effekt på vår största muskel, ... Läs mer

Skriv en kommentar

Den mycket omtalade Atkinsliknande dieten LCHF har det diskuterats flitigt om i media den senaste tiden. Men vad innebär dieten egentligen. Själv anser jag inte LCHF som någon diet utan mer som en livstil, just på grund av att kost utgör så stor del av vårt liv. Att leva efter ... Läs mer

Skriv en kommentar

Jag tänker på det en annan vanlig varning som också ofta förekommer då det är fråga om att undvika bröd och spannmål etc. Bröd, behövs inte det för hjärnan? Vår hjärna behöver kolhydrater för att kunna fungera och tänka...eller? Jo visst behöver vår hjärna kolhydrater, men det behöver inte nödvändigtvis vara kolhydrater ... Läs mer

1 kommentar

Argumenten är många men förklaringarna korta.  Argumenten för att kolhydrater är livsviktiga för oss matas vi med varje dag. Men finns det någonting som säger att vi behöver dem egentligen? Som jag skrev i ett tidigare inlägg så upptäckte dr. Burkitt ett samband mellan Afrikaner bosatta på landsbygden och färre ... Läs mer

6 kommentarer