Hej kära läsare. Jag har under dagarna blickat tillbaka på mitt bloggande år och kan inte annat än att förvånas. Under ett år har jag lyckats publicera mer än 400 inlägg, som lästs av mer än 240 000 läsare vilket blir ett snitt på ca 600 läsare per inlägg. Statistiken har ... Läs mer

9 kommentarer

Glad påsk på er alla. Vad blir det för mat idag då? Jo grillad fläskfilé med bearnaisesås som ska grillas i den mycket härliga vårsolen som för tankarna tillbaka till sommaren som väntar runt hörnet. Ska grilla tillsammans med några goda vänner, ska bli riktigt kul. Gäller att fixa såsen ... Läs mer

Skriv en kommentar

Det är intressant det här med marknadsföring, som jag skrev i ett tidigare inlägg, handlar det hela i mångt och mycket på dold kommunikation och manipulering. Detta gör sig tydligast i mataffärer. Hur ofta använder du dig av en matlista när du handlar? om du gör det märker du säkert att du ... Läs mer

Skriv en kommentar

I det kända och mycket populära barnprogrammet Arthur lär sig barnen i ett avsnitt kunskap om kost och hälsa, vad som är nyttigt och vad som är onyttigt. Detta sker på ett enkelt och pedagogiskt sätt som får barnen att förstå. I avsnittet får Arthur och hans vänner en uppgift att ... Läs mer

1 kommentar

Det är fortfarande låg aktivitet här på Matfusket för tillfället, med anledning av skolarbete och annat arbete. Men var lugn på Matfusket finns alltid intressant information att läsa. Klicka dig runt på sidan, klicka på länkarna i panelen till höger, klicka på den kategori som intresserar dig eller läs mer ... Läs mer

Skriv en kommentar

För dig som har sett filmen, "så tillverkas smör" kan även se denna film. Detta är en informationsfilm gjord av den margarintillverkaren Unilever. i syfte av att sprida information om hur margarin tillverkas. Kan man se filmen som opartisk information eller reklam? bestäm själv. ... Läs mer

Skriv en kommentar

Arla har nyligen lanserat en ny form av Bregott, ett lättare alternativ till det vanligare Bregott som består av 75 procent fett. Nu kan du även hitta nya "Bregott mindre" i din matvarubutik, vilket enbart består av 40 procent fett, alltså nästan en förminskning med 50%. Varför då detta? Jo ... Läs mer

Skriv en kommentar

För ett år sedan, onsdagen den 17 mars, startade jag för första gången min blogg som kom att döpas under namnet Matfusket. Mitt huvudsakliga mål var att sprida information om tillsatser och fusket i vår mat, liksom namnet antyder, men det kom att växa sig till något större. Idag firar ... Läs mer

Skriv en kommentar

(Originalpublicerat: 30.03.10) Ja det här med godis och andra godsaker är väll inget nytt för oss svenskar som mer än gärna unnar oss en godisbit då och då. Vissa klarar av att hålla sig undan, andra faller lätt för dess charm och glans. Vissa utlovar nyårslöften där man inte ska förtära ... Läs mer

Skriv en kommentar

« Olika föreställningar Föreläsning om tillsatser den 9 mars » Ja då var det den 9:e mars igen då, ett mycket stort och viktigt datum för min del. För ett år sedan började mitt intresse för kost och hälsa ta fart på allvar. Som klimax på det projektarbete jag utförde i svenska om skolmatens ... Läs mer

Skriv en kommentar

Försökte mig på att laga lite mat igår, visst det är alltid trevligt med teorin men minst lika angenämt i sällskap med grytan och spisen. Sedan jag och min bror flyttade ihop i en liten lägenhet, ett rum och kök, har jag ökat mina kockskills rätt ordentligt av den enkla ... Läs mer

Skriv en kommentar

Idag sparkades bokrean igång och många köade länge för att först få lägga vantarna på den eftertraktade boken. LCHF böcker säljer bättre än någonsin och är övervägande de andra kokböckerna. En intressant utveckling. LCHF kokböcker produceras som på löpande band och det har blivit en trend att tro på den ... Läs mer

Skriv en kommentar

Vi vet mycket om vår hjärna, vart de olika sinnescentra sitter och hur de olika delarna är uppbyggda. Men hur fick vi veta det? Denna dokumentär en den sista och avslutande delen om vårt psyke som sänds i vetenskapens värld i SVT nu. Riktigt intressant och är helt fristående. Klicka här ... Läs mer

Skriv en kommentar

Som du kanske märkt så händer det för tillfället inte så mycket här på Matfusket, anledningen är att jag för tillfället har mycket i skolan att göra men återkommer självklart då tempot lugnat sig. Men för att du ska ha något att syssla med så vill jag rekommendera er att se ... Läs mer

Skriv en kommentar

Här är en låt som jag tycker ni alla bör lyssna på, jag har tipsat om den förut men gör det igen. Kalla den vad ni vill, naturaktivisternas propaganda låt eller bara en skön låt som borde kunde platsa i melodifestivalen. Budskapet är i alla fal underbart. ... Läs mer

Skriv en kommentar

Här ett tips för lite inspiration då det känns tungt. Mannen heter Rubin "Hurricane" Carter, en man som suttit i fängelse i mer än 22 år efter att dömts för ett mord han aldrig begick. Han har suttit inspärrad i en liten trång cell, några meter under marken, utan ljus, ... Läs mer

9 kommentarer

Expressen skriver idag om den dolda typen av hypotyreos, som liksom diabetes har en andra typ, dock mer okänd. Ämnet är fortfarande mycket kontroversiellt och ett mycket infekterat, ett skyttegravskrig pågår liksom hos fettet. Läkare fördömer Scandlabb, ett labb där du själv kan testa dina världen för egen nota. Jag tror ... Läs mer

2 kommentarer

Att epidemin av fetma sprider sig likt en lavin över vår jord går knappast att förneka numera. Men kanske läggs allt för mycket ljus och fokus på just övervikt när undervikt är ett minst lika allvarligt problem, kanske inte lika omfattande men ändå ett samhällsproblem. Vilken är den rätta kosten, ... Läs mer

6 kommentarer

Skräp maten har blivit allt vanligare under de senaste åren och har spridit sig likt en löpeld över vår jord under de senaste decennierna. Kanske var grundarna av av McDonald, de två bröderna med det kända efternamnet den bidragande faktorn. De startade i början av 40 - talet en restuarang som kom ... Läs mer

4 kommentarer

Detta tycker jag är en smart grej. Detta nya sätt att tillreda en kopp kaffe är i sitt sätt helt unikt. Den har blivit hyllad över hela världen och enligt många framhäver den smak, doft och arom samt att det går snabbare och håller beskheten borta. Detta ska jag lägga ... Läs mer

2 kommentarer

Efter en liten tvist om vilket matfett skolan ska servera har nu allt blivit som förut. Under en period har skolan serverat Lätt och Lagom, ett margarin tillverkad av Arla Best Food och det margarin som jag inte fick filma då jag besökte deras fabrik i höstas. Anledningen har varit ... Läs mer

Skriv en kommentar

För er alla som gillar att laga mat, men vill bli en aning bättre på det, ta en titt här. Den här killen visar hur du hackar lök på bästa sätt. Jag har provat och jag kan säga att enkelt är det då inte och snabbt ska det gå om ... Läs mer

Skriv en kommentar

Hej alla köttälskare och kanske någon vegetarian. Jag vill tips om en film som jag tycker att ni borde se. Jag har tipsat om den förut men jag gör det igen. Du kommer aldrig mer vilja äta snabbmat. Filmen finns att se på Youtube, uppdelad i många klipp, men den är i ... Läs mer

1 kommentar

Jag fortsätter att skriva på min bok, jag har skrivit klart ett utkast på bokens femte kapitel samt inledningen. Jag har också skrivit klart ett skelett över bokens uppbyggnad och kommer att slutföra min arbetsplan över hur jag kommer att gå tillväga för att skriva den och vilka bitar som ... Läs mer

1 kommentar

Du följer väl deltagarna i Sveriges mästerkock? Sveriges nya matlagningstävling där allt går ifrån lek till allvar med en stenhård jury bestående av bland annat Per Morberg. Vem är din favorit? Jag har i alla fall bestämt mig. Jennie, 18 år, helt underbart duktig för att vara så ung. Undrar ... Läs mer

Skriv en kommentar