Visst ser det underbart ut och tänk att kanske just en av de här bönorna kommer att malas ner och hamnar i min press. Jag har länge intresserat mig för kaffe men intresset har liksom legat på torka ett tag. Jag har länge velat gå en baristakurs eller köpa mig ... Läs mer
Kaffebönor ifrån Central Amerika
Publicerat avJoakim den Friday, July 23rd 2010. Under I råvarornas tecken
Johan & Nyström, kafferosteri, ett spännande besök
Publicerat avJoakim den Sunday, June 20th 2010. Under I råvarornas tecken
Under den kommande framtiden har jag planerat att ha en serie som jag kommer att kolla för "I råvarornas tecken". I denna serie kommer jag att resa runt på gårdar, fabriker och mejerier för att ta reda på hur vår mat framställs och dokumentera de steg som sker innan råvarorna ... Läs mer







