Efter ett år av händelserikt bloggande kan jag denna soliga vårdag tänka tillbaka på allt det som hände förra våren. Här är ett minne. Idag besökte jag Värmlands museum för att höra till ett antal föreläsningar om skolmaten och vilka förändringar som går att genomföra. Dagen skulle börja klockan tio, med ... Läs mer

Skriv en kommentar

Del 1 Läs först ”Ett företags ansvar” Läs även ”En lång resa för en inrikesbiff” Detta är den första delen av tre i min serie inlägg om ”Ett företags ansvar”. I detta inlägg försöker jag ta reda på varför en brunsås ifrån Knorr behöver innehålla tre glutamater. Läs även ”En anbudslista på tolv miljoner.” Jag kommer ... Läs mer

2 kommentarer

Klicka på bilden för att ladda ner. En anbudslista på tolv miljoner kronor Varje kommun har en anbudslista. Det vill säga en lista på livsmedel, tjänster och andra produkter som kommunen får beställa ifrån. Det är varor som leveras av företag som kommunen skrivit avtal med, i Kristinehamns fall är det tekniska ... Läs mer

Skriv en kommentar

Det svenska livsmedelsverket lämnar regelbundet ut olika kostråd i hur vi ska äta och vad vi bör dricka för att hålla en god folkhälsa. Det är deras uppdrag. De ska vara ett oberoende organ utan jäv samt helt opartiska. Men är det verkligen så och vart kommer kostråden ifrån? ”Livsmedelsverket arbetar i ... Läs mer

1 kommentar

Här har ni listan på 2010 års förtroenderåd inom ILSI som består av minst femtio procent offentliga företrädare och ifrån ILSI:s medlemmar. Titta på listan och ställ dig frågan. Är detta personer du vill ska styra våra kostråd? Tror du att det går att hålla sig opartisk och fri ifrån ... Läs mer

Skriv en kommentar

Här ser ni en typisk gräddhylla i en stad nära där jag bor. Bilden är tagen av Kostdoktorn, (Grädden slut i Karlstad),och i hans inlägg påpekar han att den ”riktiga” grädden är nästintill slutsåld och att det som återstår är bara en massa light – produkter. Varför är det ingen som köper ... Läs mer

2 kommentarer

I fredags besökte jag Maxi och fann den här hyllan. Ja här ser ni en "smör" hyllan hos nya Maxi, som de kallar sig efter det förödande takraset i vintras här i Kristinehamn. Ser ni vad jag ser och tänker ni på samma sak som jag, trots det något blänkande skenet. ... Läs mer

1 kommentar