Insulin är en av dagens mest använda läkemedel, kanske en av de mest lönsamma läkemedlen. Men hur började det hela, hur upptäcktes hormonet som kom att förändra världen. Om du skådar den långa listan på personer som prisats med ett av världens finaste pris du kan vinna, nobelprisvinnarna. Jag tänker ... Läs mer

2 kommentarer

Efter ett år av händelserikt bloggande kan jag denna soliga vårdag tänka tillbaka på allt det som hände förra våren. Här är ett minne. Idag besökte jag Värmlands museum för att höra till ett antal föreläsningar om skolmaten och vilka förändringar som går att genomföra. Dagen skulle börja klockan tio, med ... Läs mer

Skriv en kommentar

För dig som har sett filmen, "så tillverkas smör" kan även se denna film. Detta är en informationsfilm gjord av den margarintillverkaren Unilever. i syfte av att sprida information om hur margarin tillverkas. Kan man se filmen som opartisk information eller reklam? bestäm själv. ... Läs mer

Skriv en kommentar

Arla har nyligen lanserat en ny form av Bregott, ett lättare alternativ till det vanligare Bregott som består av 75 procent fett. Nu kan du även hitta nya "Bregott mindre" i din matvarubutik, vilket enbart består av 40 procent fett, alltså nästan en förminskning med 50%. Varför då detta? Jo ... Läs mer

Skriv en kommentar

Vill du veta hur smör tillverkas och vad som är skillnaden mellan smör och margarin? då kan du börja med att titta på denna film. Filmen ger dig en snabb bild över hur smör tillverkas. I slutet av filmen visas material då jag blir nekad att filma margarintillverkning hos ... Läs mer

3 kommentarer

För ett år sedan, onsdagen den 17 mars, startade jag för första gången min blogg som kom att döpas under namnet Matfusket. Mitt huvudsakliga mål var att sprida information om tillsatser och fusket i vår mat, liksom namnet antyder, men det kom att växa sig till något större. Idag firar ... Läs mer

Skriv en kommentar

Strax före jul reste jag till Åland för att tillsammans med Lars Erik Litsfeldt och LCHF.se filma smörtillverkning. Nu är filmen klar och kommer i dagarna att publiceras. Filmen kommer att steg för steg visa hur smör tillverkas, dess olika processer samt även visa en ljudupptagning då jag blir nekad att filma ... Läs mer

Skriv en kommentar

(Originalpublicerat: 30.03.10) Ja det här med godis och andra godsaker är väll inget nytt för oss svenskar som mer än gärna unnar oss en godisbit då och då. Vissa klarar av att hålla sig undan, andra faller lätt för dess charm och glans. Vissa utlovar nyårslöften där man inte ska förtära ... Läs mer

Skriv en kommentar

« Olika föreställningar Föreläsning om tillsatser den 9 mars » Ja då var det den 9:e mars igen då, ett mycket stort och viktigt datum för min del. För ett år sedan började mitt intresse för kost och hälsa ta fart på allvar. Som klimax på det projektarbete jag utförde i svenska om skolmatens ... Läs mer

Skriv en kommentar

(Original publicering: 02.08.10). Enda sedan jag var liten eller i alla fall så långt jag kan minnas så har jag fått hört att det här med fibrer, det är bra för tarmen. Du behöver fibrer för att kroppen ska kunna arbeta med maten bättre och på så sätt snabbare göra sig ... Läs mer

4 kommentarer

(Originalpublicering: 14 maj 2010) Har du någon gång hört talas som Gurkmeja? kanske. Kanske har du stött på den någonstans i en innehållsdeklaration till en kryddblandning eller andra varor. En del kryddar den direkt på maten. Men visste du att Gurkmeja är en rot med betydligt fler egenskaper? En tsk ... Läs mer

Skriv en kommentar

Försökte mig på att laga lite mat igår, visst det är alltid trevligt med teorin men minst lika angenämt i sällskap med grytan och spisen. Sedan jag och min bror flyttade ihop i en liten lägenhet, ett rum och kök, har jag ökat mina kockskills rätt ordentligt av den enkla ... Läs mer

Skriv en kommentar

Missa inte att Kalla Fakta är flyttad till nytt datum och ny tid. Numera sänds programmet på torsdagar med start den 10 mars. Denna gång handlar det om de lavinartade magsäcksoperationerna som inte gör någon nytta utan snarare tvärt om. Personerna rasar ner i vikt men går samtidigt väldigt hungriga. ... Läs mer

Skriv en kommentar