Livsmedelsverkets nyckelhållsmärkta livsmedel gör det enklare för dig att välja rätt i hyllan säger de. Mager leverpastej, fiberrikt bröd och margarin påstås vara en bra frukost. Vad tycker du? ... Läs mer

Skriv en kommentar

Läs Tommy Svenssons nyhetsbrev om konserveringsmedel ... Läs mer

Skriv en kommentar

Jag har i tidigare inlägg skrivit om en rad olika misstänkta tillsatser som ofta förekommer i våra livsmedel. Ni har kunnat läsa om smakförstärkare, sötningsmedel och färgämnen. I detta inlägg tänkte jag gå djupare in på en annan kategori som kanske är den mest förekommande. Min avsikt med denna information ... Läs mer

Skriv en kommentar

Lyssna på Sveriges Radios intervju med Fredrik Nyström och Stephan Rössner, angående fettdebatten. En ganska lång debatt men väl värd att lyssna på, lyssna gärna till slutet. Bedöm själv vem som vann. Om ni vill veta vilka "lirarna i Källaren" är, läs detta inlägg eller det här. ... Läs mer

Skriv en kommentar

Igår firade jag och min familj, samt nära släktingar midsommar tillsammans. Bordet stod dukat med allt vad sommaren hör till, förutom jordgubbarna, vars pris var långt ovanför smärtgränsen. Men jag lade märke till en speciell sak som stod på bordet. Det var en gräddost ifrån Arla. (Inte säkert att den var ... Läs mer

Skriv en kommentar

Äntligen är den här. Glad midsommar på er alla. ... Läs mer

Skriv en kommentar

Äntligen är midsommaren snart här. Snart står fisken, färskpotatisen och jordgubbarna på bordet, kommer att bli underbart. Kommer att lämna datorn och ta båten ut till en ö nära där jag bor, tillsammans med min familj. Vad ska du göra i midsommar? Jag vet inte om jag är en udda person ... Läs mer

Skriv en kommentar

Ny forskning tar död på tron om att B12 ska ge skydd mot hjärtsjukdom, det skrev Svenska Dagbladet igår. http://www.svd.se/nyheter/inrikes/vitamin-inget-halsoskydd_4902361.svd ... Läs mer

Skriv en kommentar

Dagens Nyheter skrev i måndags att allt fler schimpanser till attack för att öka sitt revir. Nu börjar forskare fundera över varför dessa djungelapor går till attack mot sina grannar. Läs DN:s artikel http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/schimpanser-dodar-for-att-oka-revir-1.1126040 ... Läs mer

Skriv en kommentar

Det skriver Dagens Nyheter idag. Läs DN:s artikel. http://www.dn.se/nyheter/sverige/grisar-matas-med-grisblod-1.1126129 ... Läs mer

Skriv en kommentar

I Dalarnas Tidningar tillåts margarintillverkaren Unilever att skriva egna redaktionella sidor. http://www.dt.se/ung/article675052.ece ... Läs mer

Skriv en kommentar

Människor i allmänhet börjar få allt mer koll på det här med tillsatser, men hur lätt är det egentligen att komma ihåg alla dessa nummer när du befinner dig i affärens djungel. Här har du lösningen. Ladda ner dessa två lathundar och du kommer att ha koll på alla misstänkta ... Läs mer

Skriv en kommentar

Under den kommande framtiden har jag planerat att ha en serie som jag kommer att kolla för "I råvarornas tecken". I denna serie kommer jag att resa runt på gårdar, fabriker och mejerier för att ta reda på hur vår mat framställs och dokumentera de steg som sker innan råvarorna ... Läs mer

1 kommentar

Helgen i Stockholm har varit underbar. Äntligen fick jag se min stora idol, Rod Stewart sjunga framför ett fullsatt globen. "What a wonderfull night" för att citera Rod själv. Men kvällen började med lite bubbel på "Rica Talk Hotell" i Älvsjö innan det bar av mot globen. Måste säga att jag saknar tunnelbanorna. ... Läs mer

Skriv en kommentar

Här ser ni en typisk gräddhylla i en stad nära där jag bor. Bilden är tagen av Kostdoktorn, (Grädden slut i Karlstad),och i hans inlägg påpekar han att den ”riktiga” grädden är nästintill slutsåld och att det som återstår är bara en massa light – produkter. Varför är det ingen som köper ... Läs mer

2 kommentarer

Satt och funderade tidigare veckan. Jag hade en kaffe i handen och tittade ut över den lilla älven klyver torget mitt itu. En man står på andra sidan, han håller en påse i handen. Han går ned mot kanten intill vattnet. Jag förstår redan innan han öppnat påsen vad den ... Läs mer

Skriv en kommentar

I fredags besökte jag Maxi och fann den här hyllan. Ja här ser ni en "smör" hyllan hos nya Maxi, som de kallar sig efter det förödande takraset i vintras här i Kristinehamn. Ser ni vad jag ser och tänker ni på samma sak som jag, trots det något blänkande skenet. ... Läs mer

1 kommentar

Efter det mycket omdiskuterade programmet Förkväll som sändes förra veckan, där kost och kollesterol stod på agendan har många och starka reaktioner vuxit. Ett bra exempel på detta är hur Kostdoktorn, efter sitt uppmärksammande i ett inlägg på sin sida, fick nära hundra kommentarer, och många av dem var upprörda. Så var det ... Läs mer

Skriv en kommentar

Ja då är väskan packad, i morgon åker jag till Stockholm över helgen. Äntligen. Har väntat i över nio månader. Rod Stewart, min stora idol, sjunger i globen, kommer att bli en underbar kväll jag sent kommer att glömma. Passar även på att besöka Johan & Nyströms Kafferosteri när jag ändå ... Läs mer

Skriv en kommentar